250 гр. бишкоти
6 яйца
500 гр. сирене маскарпоне
300 мл. кафе експресо
200 гр. захар
70 мл. ром
Какао
Шоколад
Начин на приготвяне
Отделят се жълтъците от белтъците, след което жълтъците се разбиват със захарта. Прибавя се сиренето маскарпоне и се бърка до получаване на хомогенна смес.
Белтъците се разбиват на сняг и се прибавят към сместа, като се бърка с дървена лъжица.
В купа се смесват кафето и рома.
На дъното на чаша се слага малко от крема, след което се поставя половин или цяла бишкота, взависимост от купичката, напоена с кафе. Върху нея пак крем – бишкота с кафе, докато се напълни чашата.
Крема се оставя в хладилник за няколко часа.
При сервиране се настъргва шоколад и се поръсва с какао.
Nessun commento:
Posta un commento